Wooohooo! Endlich Sonne, endlich Wärme. ☀️ Man kann den Sommer quasi bereits riechen. Aber was wäre der schönste Sommer ohne Eis oder andere frische oder kühle Leckereien?
Genau deshalb haben wir hier ein leckeres Rezept für euch:
Schokoeis
- 2 Teile (Pflanzen)Milch – wir haben Cashew genommen
- 1 Teil Sahne aufgeschlagen
- Rohkakao (RawKakao Kids) nach Geschmack
- Süßungsmittel (Yacón Sirup, Agavendicksaft, Honig o. Ä.) nach Geschmack
Joghurteis
- 3 Teile Griechischer Joghurt
- 1 Teil Sahne aufgeschlagen
- 2 Teile Obst püriert nach Wahl
- Süßungsmittel (Yacón Sirup, Agavendicksaft, Honig o. Ä.) nach Geschmack
Alle Zutaten gründlich vermischen. Wer für einen Farbkick sorgen möchte, kann mit „Pretty Pink“ oder „Magic Blue“ von Pure Raw nachhelfen. Die Pulver färben intensiv und sind dabei vollkommen natürlich aus verschiedenen Gemüse- und Obstsorten gewonnen. Besonders schön wird das Eis in den Formen von We Might Be Tiny. Anschließend für mindestens 12 Stunden gefrieren.
Deko!!!
…und dann kommt der schönste Teil überhaupt, oder? Da kann man nochmal richtig aus den Vollen schöpfen. Wenn es bunt und knallig werden darf, dann sind die SuperDrips und Streusel von Superstreusel genau das Richtige. Wer es eher clean bevorzugt, sollte sich die Kakao Nips von PureRaw ansehen – die sind übrigens aus rohem Kakao, ohne jegliche Zusatzstoffe und vollgepackt mit Mineralstoffen. Auf jeden Fall darf hier gern experimentiert werden.
Wir wünschen euch ganz viel Spaß beim nachmachen und noch mehr Freude beim vernaschen!
für Veganer:
Alle Eissorten können problemlos vegan hergestellt werden. Die Schlagsahne kann entweder durch eine vegane Alternative aus Soja oder Kokos ersetzt oder einfach komplett gestrichen werden – dann jedoch darauf achten, dass die Hauptzutat Pflanzenmilch bzw. Sojajoghurt einen höheren Fettanteil haben – dies sorgt für Cremigkeit.
Foto und Text @minimemarla